Die Kursleiterin
Franziska
Zertifizierte Spezialistin für Lebensmittelfermentation
Franziska hat in den letzten vier Jahren über 1000 Studenten unterrichtet. Sie führt in der Schweiz Workshops für Hobbyköche und Profiköche durch. Franziska lehrt online auf 7hauben (deutsch) und Wild Pulse (englisch). Sie ist Gründerin und Programmkuratorin des Schweizer Fermentista Festivals. Mehr über Franziska