Fermentations-Kurse in der Schweiz und online
Events & Firmenanlässe
Wissen fürs Leben
Wir bieten Workshops und Events in der Schweiz und angrenzenden Regionen an. Mögliche Sprachen: deutsch / englisch. Für 5 bis 100 Personen.
- Firmenanlässe
- Teambuilding
- Keynotes und Präsentationen
- Massgeschneiderte Workshops für Küchenteams
Hey There!
Ich bin Franziska, eine zertifizierte Fermentista, die seit Jahren Fermentation unterrichtet Ich habe eine Leidenschaft für Mikroben, Kochen, Gastronomie und Nachhaltigkeit. Mein Ziel ist es, Profiköche, Ernährungswissenschaftler und ambitionierte Hobbyköche in Bereichen wie Fermentation, Reduzierung von Food Waste und anderen Ansätzen der Nachhaltigkeit im Lebensmittelbereich zu inspirieren und zu unterrichten.
Kulinarikschulung & Consulting
Blended
Learning
Webinare, Lehrvideos, praktische Aufgaben in der Küche, Quizfragen und Live-Coaching. In unseren Kursen lernst Du mit allen Sinnen.
Triff Uns
In Person
Lerne von uns in einer unserer Veranstaltungen oder Workshops. Oder buche uns für ein Beratungsgespräch oder für Deine eigene Veranstaltung.
Köstliche
Rezepte
Wir stellen Dir eine große Auswahl an Rezepten zur Verfügung, damit Du die erlernten Techniken vom ersten Tag an umsetzen kannst.
Vielfältige
Expertise
Profitieren von unserer kombiniert 40-jährigen Erfahrung in verschiedenen Bereichen, von der Gastronomie über die Lehre bis hin zur Wirtschaft.
Fermentista
Community
Egal, ob Du Deine Lernerfahrungen mit Deinen Mitstudenten teilst oder in den Coachinggesprächen unserer langen Kurse ihre Fragen beantwortest – gemeinsam lernen bedeutet mehr lernen.
WIR HABEN GEARBEITET FÜR
