Kurse Fermentation

Unsere Kurse richten sich an Amateure, Profiköche, Fermentationsanfänger und solche, die bereits Vorwissen besitzen. Wir vermitteln die Kunst der Fermentation mit Theorie und Praxis, damit die Teilnehmer ein solides Wissen erlangen.

Gemüse
fermentation

Di 18.06.24

10-13 Uhr
Backstube Mühlerama
8008 Zürich

CHF 150
Buchung

Fr 28.06.24

10-13 Uhr
AtelierFoif

8400 Winterthur
CHF 150
1 Platz
Buchung

Sa 06.07.24

Tageskurs Gemüsefermentation & Miso und Koji

09.30 – 15.30 Uhr
8400 Winterthur
CHF 300
Beschrieb
Buchung

Do 22.08.24

10-13 Uhr
AtelierFoif

8400 Winterthur
CHF 150
Buchung

Di 17.09.24

10-13 Uhr
AtelierFoif

8400 Winterthur
CHF 150
Buchung

Kimchi & koreanisch kochen

Do 05.09.24

10-13 Uhr
AtelierFoif

8400 Winterthur
CHF 150
Buchung

Mo 07.09.24

Tageskurs
Kimchi & Getränkefermentation

09.30 – 15.30 Uhr
8400 Winterthur
CHF 300
Beschrieb
Buchung

Di 01.10.24

10-13 Uhr
AtelierFoif
8400 Winterthur
CHF 150
Buchung

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Ausbildung Fermentation

Samstagskurs 2024

06.07. und 07.09.
09 – 17 Uhr
Winterthur

Plus Selbstudium und Videos

Registration

Montagskurs 2024

16.09. und 11.11.
09 – 17 Uhr
Winterthur

Plus Selbstudium und Videos

Registration

Miso & Koji

Sa 06.07.24

Tageskurs Gemüsefermentation & Miso und Koji

09.30 – 15.30 Uhr
8400 Winterthur
CHF 300
Beschrieb
Buchung

Di 27.08.24

10-13 Uhr
8400 Winterthur
CHF 150
Buchung

Kombucha, Ingwerbier, Kefir & Co

Mo 07.09.24

Tageskurs
Kimchi & Getränkefermentation

09.30 – 15.30 Uhr
8400 Winterthur
CHF 300
Beschrieb
Buchung

Mo 09.09.24

10-13 Uhr
8400 Winterthur
CHF 150
Buchung

Di 05.11.24

10-13 Uhr
8400 Winterthur
CHF 150
Buchung

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CHF Schweizer Franken
EUR Euro
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