WILD PULSE IN DER PRESSE
2022
SRF Schweiz Aktuell: News-Beitrag zu Franziska’s Kursen und dem Fermentista Festival 2022
Falstaff: Beitrag Falstaff zum Fermentista Festival 2022
Salz & Pfeffer: Beitrag zum Fermentista Festival
Soil To Soul Podcast: Mikroben sind wie Touristen im Darm
Radio SRF 2 Kontext: Beitrag zu Sojasauce und Fermentation
2021
Food & Beverage Magazine: Don’t just take the meat out: Innovation in vegetarian cuisine.
2020
Der Beobachter: Saures Gemüse für Darm und Immunsystem
Radio SRF 1 Treffpunkt: Fermentieren – gute Bakterien statt Convenience Food.
Radio SRF 1 A Point: Ingwerbier, Miso und sauers Gemüse
Möchten Sie, dass wir für Sie schreiben?
Möchten Sie, dass wir einen Artikel oder einen Blog-Gastbeitrag schreiben oder in Ihrem Podcast sprechen? Wir schreiben und reden über Themen wie Nachhaltigkeit in der Gastronomie, pflanzenbasierte Küche, Lebensmittelfermentation, Restauranttrends und mehr. Sprachen: deutsch / englisch / französisch