Live Online Kurse Fermentieren
Mikrobiom & Gesundheit
Interaktiver Kurs mit Gruppenarbeiten und Selbstreflektion
- Das menschliche Mikrobiom
- Dysbiose
- Schritte zu mehr Darmgesundheit
- Einführung in die Fermentation
- 90 Minuten / EUR 40
Wildpflanzenfermentation
Kurs zur Wildpflanzenfermentation im Frühling
- Laktofermentation
- Knospen, Blüten, Blätter, Stengel, Wurzeln
- Verwendung in der Küche
- Rezepte (PDFs)
- 60 Minuten / EUR 30
Shio Koji
Einführung zu Fermentation und Kochen mit Shio Koji
- Einführung Koji
- Shio Koji fermentieren
- Verwendung von Shio Koji
- Rezepte (PDFs)
- 60 Minuten / EUR 30
E-Learning Englisch
- The Deep Dive Into Fermentation
- Covers All Important Topics
- Mentored By Franziska & Darren
- Videos, Homework, Live Calls, Community
- 8-16 Weeks
- Fermentation Theory
- Basics of Lactic Acid Fermentation
- How To Ferment Your Hot Sauce
- Using Your Hot Sauce
- Fermentation Troubleshooting
- The World Of Koji
- Easily Applied Koji Seasonings
- E-Learning Units
- Kitchen Practice Units
- Recipes
Launch 2023/2024