Zertifikat & Diplom – die fundierteste Ausbildung in Fermentation in der Schweiz
Wild Pulse bietet die einzige umfassende Fermentationsausbildung für Ernährungsberater:innen, Health Coaches, Heilpraktiker:innen, Mikrobiom-Spezialist:innen und Diätolog:innen in der Schweiz. Die Programme verbinden wissenschaftlich fundierte Mikrobiom-Kenntnisse, moderne Fermentationstechniken und praxisnahe Anwendung für die Gesundheitsberatung.
Die fundierte Basis für die professionelle Nutzung von Fermentation. Themen:
Für Fachpersonen, die Fermentation tief integrieren wollen. Themen:
Stärkt das Mikrobiom und fördert die Darmgesundheit
Positive Wirkung auf das Immunsystem, Stoffwechsel, Hirngesundheit und mehr
Alltagsfreundlich und kostengünstig, universell anwendbar
Natürliche, wirksame Lösungen
Differenzierung im Markt der Gesundheitsberatung
Führende Fermentationsschule der Schweiz
2000+ Teilnehmer*innen
8 Jahre Erfahrung
Einzigartiges Zertifikats- und Diplomprogramm
Wissenschaftlich, sicher, modern
Kooperationen mit 7Hauben & Soil to Soul
Franziska hat in den letzten vier Jahren über 1000 Studenten unterrichtet. Sie führt in der Schweiz Workshops für Hobbyköche und Profiköche durch. Franziska lehrt online auf 7hauben (deutsch) und Wild Pulse (englisch). Sie ist Gründerin und Programmkuratorin des Schweizer Fermentista Festivals. Mehr über Franziska
Die Ausbildung ist geeignete für alle, die die Kunst der Fermentation von Grund auf erlernen möchten. Zum Beispiel:
Dies ist überhaupt kein Problem. Wir beginnen ganz von vorne, damit Du eine solide Basis hast zu Beginn Deiner Laufbahn in der Fermentation
Aus jahrelanger Erfahrung wissen wir, dass unsere Kurse und Ausbildungen Personen mit Vorkenntnissen auf ein höheres Niveau bringt. Du wirst sowohl neues Lernen über die Grundlagen der Fermentation, als auch weiterführendes Wissen.
Dies ist eine Hybrid-Ausbildung. On-Demand Videos, Präsenztage im Kochstudio, Live Zoom-Calls und Aufgaben für Deine Küche wechseln sich ab.
Die Zertifikation dauert 4-5 Monate, das Diplom 3-4 Monate. Die genaue Wochen-Anzahl hängt davon ab, wieviele Stunden pro Woche Du investierst.
Die zwei Präsenzkurstage sind je 8 Stunden. In den übrigen Wochen sind es 1.5 bis 2 Stunden Aufwand zuhause.
Wir lehren und sprechen an verschiedenen Orten in der Schweiz und online.
